Block With Cheddar Flavour, 400g

Gut zum Überbacken, schmeckt aber nicht nach Cheddar und beim pur essen hat es mich etwas “gelangweilt”. Ich habe mich dann an den Geschmack gewöhnt, vielleicht tat dem Block auch die längere Lagerung im Kühlschrank gut? Schlecht wird der jedenfalls nicht so schnell. Wir haben mit der Familie etwas länger gebraucht, ihn zu verbrauchen, am Ende haben die älteren Leute, die noch Käse kennen, Auflauf mit dem Rest gemacht. Dabei festgestellt: sollte nicht zu fein geraspelt werden und nicht zu lange im Ofen sein, sonst ist es knusprig wie dieser Käse auf Käsestangen (auch essbar aber eigentlich beim Auflauf nicht geplant)

Schmeckt wie jeder veganer Kokosfett Käse. Ist nicht ganz meins, würde ich nicht nochmal kaufen.

schmeckt mir zu wenig käsig, aber trotzdem okay. schmilzt gut

Ich finde den Violife BLOCK mit Cheddar Geschmack sehr lecker! Klar, das ist kein Cheddar, aber den Geschmack finde ich super. Ich schmecke nicht raus, dass der Käse aus Kokosfett besteht( wie von jemanden anderen erwähnt). Konsistenz ist auch sehr gut. Den Block habe ich nicht das letzte mal gekauft. Klare Empfehlung!

Schmelzt wie versprochen, auch der Geschmack ist gut!

Ich hasse es, wenn man mich wie in der Massentierhaltung über Nahrungsmittel zwangsweise medikamentieren bzw. supplementieren will, wie manche Länder das mit dem giftigen Fluorid im Trinkwasser machen. Die Firma Violife setzt offenbar allen ihren Käseprodukten Vitamin B12 zu, weil es sich wohl für Veganer toll anhört, ob man dies will oder nicht. Allerdings entscheidet man sich bei der Preisfrage dann nicht für Qualität und für die Gesundheit des Kunden, sondern für die billigste Form, und die ist das synthetische Cyanocibalamin, eine Verbindung mit dem Giftstoff Cyanin, also Blausäure. Da die hier bestellten veganen Produkte auch für meine weit alten Eltern sind (86/89), die alters- und medikamentenbedingt eine eingeschränkte Nierenfunktion bzw. Niereninsuffizienz haben, verärgert es mich sehr, zu diesem Zusatzstoff folgende Information zu finden (Zitat):
„Cyanocobalamin ist ein synthetischer Stoff, der in der Natur fast nicht vorkommt. Er besteht aus der Verbindung von Vitamin B12 und dem Giftstoff Cyanid (Blausäure). Normalerweise kommt Cyanocobalamin nur vor, wo eine Vergiftung mit Cyanid vorliegt – das natürliche Vitamin B12 bindet sich an das Cyanid und wird als Cyanocobalamin ausgeschieden.
Werden große Mengen Cyanocobalamin künstlich zugeführt, wird ein Teil ausgeschieden und der andere zerfällt und im Körper wieder zu B12 (Cobalamin) und Cyanid (Blausäure). Einige Menschen reagieren auf Cyanid mit zum Teil starken allergischen Reaktionen, wenngleich die Menge des durch Vitamin-B12-Präparate aufgenommenen Cyanids extrem gering ist. Bei einer guten Nierenfunktion wird das Cyanid zum größten Teil ausgeschieden, Personen mit einer gestörten Nierenfunktion hingegen sollten Cyanocobalamin generell meiden. Auch Raucher sollten einen anderen Wirkstoff wählen, da sie ohnehin schon eine erhöhte Cyanid-Belastung haben.
Cyanocobalamin war wegen der sehr einfachen synthetischen Herstellung und guten Stabilität besonders in den USA lange Zeit das am häufigsten eingesetzte Mittel in Vitamin-B12-Präparaten und ist auch heute noch recht oft anzutreffen, da es bei hoher Dosierung in den meisten Fällen eine gute Wirkung zeigt. Wegen der genannten Nachteile wird Cyanobalamin in den Empfehlungen einer guten Vitamin-B12-Therapie aber zunehmend durch die anderen B12-Formen verdrängt und wurde auch in den Empfehlungen der WHO durch Hydroxocobalamin ersetzt. Verschiedene Forscher haben sogar gefordert, Cyanocobalamin gänzlich vom Markt zu nehmen, da es den anderen Formen von Cobalamin in allen Punkten unterlegen ist.“

Er könnte einen kleinen Ticken intensiver im Geschmack sein. Aaaaber ansonsten wirklich mega lecker! Tolle Konsistenz! Ich habe ihn auch schon zum Überbacken genutzt, er ist sehr ergiebig und schmilzt wie echter Käse!

Dieser Cheddar-Ersatz ist einfach super. Schmeckt sau lecker und schmilzt einfach traumhaft

hat uns leider nicht überzeugt - ich schmecke raus, dass der Käse aus Kokosfett besteht und die Konsistenz ist meiner Meinung nach auch typisch Kokoskäse.

Bisher habe ich noch keine allzu guten Erfahrungen mit veganem Käse gemacht, aber dieser ist nicht nur geschmacklich sehr nahe am Cheddar, er lässt sich auch noch ganz toll zum Überbacken benutzen.