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Backen ohne Ei und Milch, geht das eigentlich? Die Antwort ist ganz einfach: ja, denn leckerer Kuchen und knusprige Plätzchen lassen sich mit dem so genannten Ei-Ersatz kinderleicht und vegan herstellen. Von Bio Sojamehl Über veganes Eigelb bis zum natürlichen Ei-Ersatzpulver - wir haben für jedes Back- und Kochrezept das passende pflanzliche Bindemittel!