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Porridge mit Beeren und Früchten

Zutaten

250 ml Ananas-Saft
1 St. Apfel
1 St. Birne
Etwas Erdbeeren & Blaubeeren
100 g Trauben
2 St. Ananas-Ringe
1 Handvoll Haselnuss-Krokant
1 Handvoll Rosinen

Zubereitung

1. Haferflocken in eine Schale geben, Ananas-Saft unterrühren und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
2. Apfel und Birne gründlich waschen und mit der Gemüsereibe fein raspeln. Beerenobst gründlich waschen, Erdbeeren klein würfeln. Trauben waschen und halbieren. Ananas-Ringe in kleine Stücke schneiden.
3. Vegane Alternative zu Joghurt, Agavendicksaft und Haselnusskrokant sowie Rosinen und vorbereitetes Obst unter die eingeweichten Haferflocken rühren.
4. Vegane Alternative zu Sahne steif schlagen und unter das Birchermüsli heben.

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