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Chimichurri-Hackbällchen
Zutaten
-
40
g
Petersilie
20
g
Koriander
20
g
Minze
1
St.
Kleine rote Zwiebel
300
ml
Olivenöl
0.5
St.
Zitrone, Saft frisch gepresst
3
EL
Rotweinessig
1
Prise(n)
Salz & Chiliflocken
Zubereitung
-
1. Die Zwiebel fein hacken und in eine Rührschüssel geben. Danach die Kräuter fein hacken und in die Schüssel geben. Das ganze mit Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Salz und Chiliflocken verfeinern.
2. In einer Pfanne die vegane Alternative zu Fleischbällchen rundherum schön braun braten. Dies dauert etwa 10 Minuten.
3. Die vegane Fleischbällchenalternative zusammen mit der Chimichurri-Sauce zum Dippen servieren. Guten Appetit!
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