Tacos mit veganer Hack-Alternative
Zutaten
2
Pack
Vollgemüse Tortillas Karotte
200
g
Naturreis, gekocht
0.5
St.
Avocado
0.25
St.
Salatgurke
1
St.
Frühlingszwiebel
Etwas
Erbsensprossen als Topping
Zubereitung
1. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die vegane Alternative zu Hack darin von allen Seiten anbraten, bis es Farbe bekommt.
2. Avocado schälen und würfelig schneiden. Frühlingszwiebel und Salatgurke in Scheiben schneiden.
3. Vollgemüse Tortillas mithilfe eines Kuchentellers ausschneiden, sodass kleine Tacos entstehen. Aus dem Rand, Tortillaröllchen zum Snacken und Dippen rollen.
4. Vollgemüse Tortillas mit Vollgemüse Aufstrich Pastinake bestreichen und mit veganer Alternative zu Hack und Naturreis belegen.
5. Gefüllte Tacos mit Avocado, Gurke, Frühlingszwiebel und Erbsensprossen toppen und servieren.
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