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Koreanische Tofu-Suppe
Zutaten
-
600
ml
Gemüsebrühe
8
St.
Frühlingszwiebeln
Etwas
Chilipulver/Pfeffer
Etwas
Lupinensauce
1
Zehe(n)
Knoblauch
Etwas
Öl
4
St.
Zwiebeln
1
EL
Tomatenmark
Etwas
Gekochter Reis als Beilage
Zubereitung
-
1. Dazu vermenge die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln, die Lauchzwiebeln, den zerhacken Knoblauch, Tomatenmark und das Öl in einer Pfanne und brate es für ca. 5 Minuten.
2. Gib nun Chilli und alberts Lupinensauce hinzu und brate es für weitere 3 Minuten.
3. Vermenge 150ml Brühe mit 3-4 EL der vorbereiteten Sauce.
Gib den alberts Tofu Natur in den Topf. Nutze einen Löffel um ihn zu zerkleinern.
Koche die Suppe nun für 5 Minuten.
4. Träufle geschnittene Chili und eine Prise Pfeffer obendrauf.
Nach 2 weiteren Kochminuten serviere die Koreanische Tofu Suppe mit Reis.
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