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Power-Balls mit Nussmus

Zutaten

200 g Weiche Datteln
90 g Gehackte Nüsse nach Wahl
EL Kokosraspeln für die Hülle

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf die Kokosflocken im Mixer oder in der Küchenmaschine sehr gut auf Hochtouren mixen, bis eine leicht klebrige, formbare Masse entsteht.
2. Kleine Kugeln formen und anschließend in den Kokosraspeln wälzen. Schon sind die kleinen Energiebällchen fertig zum Vernaschen!
3. Luftdicht und kühl gelagert halten sich die veganen Energiekugeln etwa eine Woche. Im Gefrierschrank können sie bis zu vier Wochen gelagert werden.

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