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Veganer Gemüsebagel

Zutaten

4 St. Bagel
2 Handvoll Rucola
4 St. Radieschen
0.5 St. Gurke

Zubereitung

1. Halbiere die Bagel und toaste diese für einen extra Knusper-Faktor. In der Zwischenzeit die Radieschen und Gurke in feine Scheiben schneiden.
2. Nun den Rettergut Bio-Aufstrich Rote Beete auf beiden Seiten des Bagels verstreichen und jeweils eine Hälfte mit den Radieschen- und Gurkenscheiben sowie dem Rucola toppen.
3. Die obere Hälfte nun draufsetzen, leicht andrücken und servieren.

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