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Vegane Pizza Diavolo
Zutaten
Für die Pizzasoße
1
St.
Zwiebel
1
Zehe(n)
Knoblauch
4
EL
Olivenöl
Tomatenmark
1
EL
Rohrzucker
200
ml
Tomaten, passiert
2
EL
Hefeflocken
2
EL
Gemüsemischung, getrocknet
EL
Salz & Pfeffer
Für den Belag
1
St.
Paprika
3
EL
Eingelegte Jalapeños
2
EL
Majoran, getrocknet
Zubereitung
-
1. Los geht’s mit der Pizzasoße! Hierfür schälst und zerkleinerst du zunächst einmal die Zwiebel und den Knoblauch und lässt beides in Olivenöl anschwitzen. Gib das Tomatenmark und den Zucker dazu und lass sie kurz mitrösten. Dann lösche das Ganze mit den passierten Tomaten ab, füge Hefeflocken sowie die Gemüsemischung hinzu und lass die Soße so für etwa 20 min köcheln. Gelegentliches Umrühren nicht vergessen! Sobald die Soße eingedickt ist, kannst du sie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alternativ kannst du auch eine Fertigsoße verwenden.
2. Schneide nun die Paprika in Streifen und lass die eingelegten Jalapeños in einem Sieb abtropfen.
Jetzt kannst du schon einmal den Ofen anwerfen und bei 220° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen lassen.
3. Bereite den Pizzateig nach Packungsanleitung vor, teile ihn in zwei Teile und rolle diese jeweils zu einem runden Fladen aus. Lege sie auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech.
Bestreiche die Pizzaböden mit deiner Tomatensoße, streue die vegane Alternative zu Streukäse darüber und belege sie dann mit den restlichen Zutaten, also mit den Paprikastreifen, den Jalapeños und der veganen Alternative zu Wurst.
4. Dann ab damit in den Ofen: Lass die Pizzas für etwa 15 min goldbraun backen. Anschließend kannst du sie mit dem Majoran bestreuen, servieren und deine selbstgemachte vegane Pizza Diavolo genießen!
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