Peperoni-Zucchini-Tortizza

Name: Peperoni-Zucchini-Tortizza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: No Fairytales Karottentortillas; Paprika, Farbe nach Wahl; Rote Zwiebel, klein; Kleine Zucchini; Pizzasauce; Peperoni; Vegeane Alternative zu geriebenen Mozzarella; Rucola

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

2 Stück(e) No Fairytales Karottentortillas

1 Stück(e) Paprika, Farbe nach Wahl

0.5 Stück(e) Rote Zwiebel, klein

0.5 Stück(e) Kleine Zucchini

75 ml Pizzasauce

100 g Peperoni

100 Vegeane Alternative zu geriebenen Mozzarella

2 Handvoll Rucola

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen vor auf 200°C.

2. Schneiden Sie die Paprika und die rote Zwiebel in dünne Streifen und die Zucchini in Scheiben.

3. Legen Sie die Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit der Pizzasauce. Verteilen Sie die Peperoni und das Gemüse darauf und bestreuen Sie sie mit der Käse-Alternative.

4. Backen Sie die Tortillas 8-10 Minuten im Ofen, bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.

5. Anschließend mit dem Rucola bestreuen.