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Peperoni-Zucchini-Tortizza
Zutaten
2
St.
No Fairytales Karottentortillas
1
St.
Paprika, Farbe nach Wahl
0.5
St.
Rote Zwiebel, klein
0.5
St.
Kleine Zucchini
75
ml
Pizzasauce
100
g
Peperoni
100
Vegeane Alternative zu geriebenen Mozzarella
2
Handvoll
Rucola
Zubereitung
1. Heizen Sie den Ofen vor auf 200°C.
2. Schneiden Sie die Paprika und die rote Zwiebel in dünne Streifen und die Zucchini in Scheiben.
3. Legen Sie die Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit der Pizzasauce. Verteilen Sie die Peperoni und das Gemüse darauf und bestreuen Sie sie mit der Käse-Alternative.
4. Backen Sie die Tortillas 8-10 Minuten im Ofen, bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
5. Anschließend mit dem Rucola bestreuen.
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