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Vegane Alternative zu Mac and Cheese

Zutaten

250 g Makkaroni
2 St. Zwiebeln
250 ml Haferdrink
Etwas Paprikagewürz

Zubereitung

1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.
2. 1 Zwiebel in der Pflanzenmargarine anbraten.
3. Den Pflanzenaufstrich dazu geben und gründlich umrühren. Den Haferdrink und die vegane Alternative zu geriebenen Käse mit in den Topf geben.
4. Zum Schluss die andere Zwiebel hinzugeben und alles mit einem Pürierstab pürieren.
5. Die Macaroni abgießen und mit der Soße vermengen.
6. Portionen auf einen Teller füllen und mit veganer Alternative zu Parmesan und Paprikagewürz garnieren. Guten Appetit!

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