Spaghetti Carbonara

1. Pasta in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

2. Knoblauchzehe anschneiden und Pfanne damit ausreiben.

3. Nun in der Pfanne Öl erhitzen. Speckersatzwürfel 2–3 Minuten scharf anbraten. Mit einer kleinen Tasse Nudelwasser ablöschen und zur Seite stellen.

4. Mit Sahneersatz auffüllen, Parmesanersatz dazugeben und einkochen lassen.

5. Spagehtti mit der Sauce, einer Prise Kala Namak und Pfeffer vermengen und mit den Speckersatzwürfeln bestreut und Basilikumblättchen servieren.