Veganes Schokoladen-Bananenbrot

Name: Veganes Schokoladen-Bananenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Bananen, zermatscht; Mehl; Pflanzendrink; Öl eurer Wahl; Kakaopulver; Backpulver; Apfelessig; Zucker, optional

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 1 h
Gesamtzeit: 1 h 10 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

2.5 St. Bananen, zermatscht

250 g Mehl

120 ml Pflanzendrink

80 ml Öl eurer Wahl

50 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

1 TL Apfelessig

50 g Zucker, optional

Zubereitung

1. Vermische alle Zutaten, fülle sie in eine eingefettete Form und schiebe den Kuchen für 60 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen.

Tipp: Am fluffigsten wird das Bananenbrot, wenn man den Pflanzendrink, das Öl und die Bananen in einen Mixer gibt, sie gut vermischt und danach erst die trockenen Zutaten untermischt.