Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
list-icon VERSANDKOSTENFREI AB 55€**
list-icon 100% VEGAN
list-icon 5% NEUKUNDENRABATT
Menü

Zutaten

Portionen

Für das Sellerie-Cordon-Bleu

1 St. Knollensellerie
Etwas Salz
1 Pack Vegane Alternative zu Käsescheiben
1 Handvoll Basilikum-Blätter
Etwas Schwarzer Pfeffer
Etwas Paprikapulver, edelsüß
3 EL Weizenmehl, gehäuft
ml Soja- oder Haferdrink
1 Teller Weizenmehl
1 Teller Dinkel-Semmelbrösel
Pflanzenöl, zum Braten

Für den Mediterranen Kartoffelstampf

800 g Kartoffeln, mehlig kochend
200 g Artischockenherzen in Öl
150 g Getrocknete Tomaten in Öl
70 g Schwarze Oliven, entsteint
1 Bund Petersilie, frisch gehackt

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Gesamtzeit: 1 h 15 min

-

1. Kartoffeln gründlich schälen und in große Würfel schneiden, in ausreichend Salzwasser gar kochen und abgießen. Inzwischen die mediterrane Tapenade zubereiten: dafür die Artischockenherzen mitsamt dem Öl aus dem Glas, getrocknete Tomaten mit etwas vom Öl sowie schwarze Oliven zusammen im Mixer grob zerkleinern. Gar gekochte Kartoffeln mit dem Stampfer bearbeiten und Tapenade sowie frisch gehackte Petersilie untermischen.
2. Knollensellerie gründlich schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie-Scheiben in Salzwasser 8-10 Min. gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Scheiben halbieren, jedoch nicht ganz durchschneiden, sondern ein Stück am Ende zusammen lassen, damit später das Panieren leichter fällt. Jeweils eine Scheibe Vegan Slice vom Rauch, eine Scheibe vegane Alternative zu Käsescheiben sowie einige Basilikum-Blätter in die entstandene Sellerie-Tasche füllen. Sellerie vor dem Panieren pfeffern und mit etwas edelsüßem Paprikapulver würzen.
3. Zum Panieren 3 geh- EL Weizenmehl mit Soja-oder Haferdrink klümpchenfrei verquirlen und in einer Schale bereitstellen. Einen tiefen Teller mit Weizenmehl füllen sowie einen weiteren mit Dinkel-Semmelbröseln. Nun die gefüllten Sellerie-Taschenl vorsichtig von beiden Seiten im Mehl wenden, danach kurz ganz in die flüssige Panier tauchen und abtropfen lassen. Schließlich die vegane Alternative zu Cordon-Bleu in den Semmelbröseln wenden. Ausreichend Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die vegane Alternative zu Cordon-Bleu von beiden Seiten goldbraun braten.

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

¹

Gebe eine Bewertung ab!

Teilen deine Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Produktempfehlungen

Produktgalerie überspringen

Durchschnittliche Bewertung von 3.7 von 5 Sternen

¹
Veganer Aufschnitt vom Rauch, BIO, 100g
Vegan, bio und immer eine gute Idee: veganer Aufschnitt von Wheaty! Mit den herzhaften Produkten von Wheaty wird der »Vegan Way« zu einem appetitlichen Spaziergang. Wer früher auch gerne einmal Wurstaufschnitt verspeiste, wird von ihrem veganen Aufschnitt vom Rauch begeistert sein. Denn diese vegane Wurstalternative bringt dir jede Menge herzhaften Geschmack auf Pflanzenbasis. Der vegane Aufschnitt wird auf Basis von Seitan hergestellt. Die pflanzlichen Zutaten für die vegane Wurstalternative stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Der vegane Aufschnitt vom Rauch sorgt für reichlich herzhaften Genuss beim Frühstück, Abendbrot und bei der Brotzeit. Kombiniere ihn ganz nach Belieben mit Aufstrichen und frischen Zutaten und kreiere so vielleicht sogar dein neues Lieblingssandwich. Diese vegane Alternative zu Wurstaufschnitt wird dich mit ihrer feinen Konsistenz und ihrem rauchigen Geschmack begeistern. Wer braucht da noch Wurst aus Fleisch? Mit dem veganen Aufschnitt von Wheaty wird das Brot zum Hochgenuss! Wheaty hat jede Menge Genuss zu bieten. Als Brotbelag kannst du ihren veganen Aufschnitt in verschiedenen Sorten entdecken. Ihren Seitanaufschnitt kannst du in den Sorten Salami-Art, Chorizo, vom Rauch und Dry-Aged Italian Style bestellen. Außerdem gibt es den veganen Aufschnitt auf Erbsenbasis in den Sorten Lyoner Art, Lyoner Art mit Paprika und Toskana-Art. Doch nicht nur vegane Alternativen zu Scheibenwurst kannst du in unserem Sortiment entdecken. Auch verschiedene Brotaufstriche sowie vegane Alternativen zu Frisch- und Scheibenkäse hat dir unser Shop zu bieten, die sich prima mit dem veganen Aufschnitt von Wheaty kombinieren lassen. Die Scheiben Classic von bedda, der cremige Paprika-Streichgenuss von Simply V und das Streichs drauf Papucchini von Zwergenwiese sind nur drei Beispiele für die vielen verschiedenen veganen Brotzeit-Produkte, die du bei uns online bestellen kannst. Pflanzenbasierter Aufschnitt und vegane Scheibenwurstalternative Auf Basis von Pflanzenprotein und mit pflanzlichen Bio-Zutaten gemacht Ideal als Brotbelag oder Zutat für vegane und vegetarische Sandwiches Herzhafter Genuss der veganen Art

Inhalt: 100 Gramm (27,90 €* / 1000 Gramm)

Ab 2,79 €*