Scharfer koreanischer Gurkensalat (Oi Muchim)

Name: Scharfer koreanischer Gurkensalat (Oi Muchim)
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Babygurken; Koreanische Chiliflocken (Gochugaru); Reisessig; Leichte Sojasauce; Knoblauchzehen; Geröstete Sesamsamen

Gesamtzeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

6 Stück(e) Babygurken

1 Teelöffel Koreanische Chiliflocken (Gochugaru)

2 Teelöffel Reisessig

2 Teelöffel Leichte Sojasauce

2 Stück(e) Knoblauchzehen

1 Teelöffel Geröstete Sesamsamen

Zubereitung

1. Die Gurken in Scheiben schneiden, ohne sie ganz zu zertrennen, so dass die Gurke am Stück erhalten bleibt und sich wie eine kleine Spirale aufziehen lässt.

2. Anschließend die Sauce mixen. Hierfür die Sesamsamen im Mörser zermahlen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

3. Die Gurken und die Sauce in eine Salatschüssel geben und alles 15 Minuten durchziehen lassen. Guten Appetit!