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Mediterrane Redefine Kebab-Spieße
Zutaten
Redefine Kebab-Spieße:
1
Pack
Redefine Kofta Mix
Holz- oder Metallspieße
15
ml
Olivenöl
0.5
TL
Salz
1
Prise(n)
schwarzer Pfeffer
Griechischer Salat:
2
St.
reife Tomaten, gewürfelt
1
St.
Gurke, gewürfelt
Handvoll
Kalamata-Oliven
50
g
Feta-Käse, zerkrümelt
30
ml
extra natives Olivenöl
1
TL
getrockneter Oregano
0.5
St.
Zitrone, Saft davon
Etwas
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zitronen-Knoblauch-Sauce:
200
g
Mayonnaise
3
Zehe(n)
Knoblauch, fein gehackt
1
EL
frischer Dill
2
TL
geriebene Zitronenschale
1
EL
frischer Zitronensaft
0.5
TL
Meersalz
0.25
TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Redefine Kebab-Spieße zubereiten:
1. Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Redefine Kofta Mix auf Spieße verteilen, festdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
Griechischen Salat zubereiten:
1. In einer großen Schüssel Tomaten und Gurken vermengen. Feta-Käse und Kalamata-Oliven hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
2. Mit Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und vorsichtig vermengen.
Zitronen-Knoblauch-Sauce zubereiten:
1. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce gut vermengen.
2. Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Servieren:
1. Kebab-Spieße zusammen mit dem griechischen Salat und der Zitronen-Knoblauch-Sauce anrichten. Guten Appetit!
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