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Veganes Raclette-4erlei

Zutaten

Geschnetzeltes-Pfanne:

2 Champignons
1 EL Krause Petersilie
1 Kleine Schalotte
Salz und Pfeffer
1 Scheibe(n) Käsealternative

Rosenkohl-Bacon-Pfanne:

2 EL Rosenkohl
1 Prise(n) Zitronenzeste
0.5 Schalotte
Salz und Pfeffer

Asiatische-Shrymps-Pfanne:

2 Kaiserschoten
1 Prise(n) Geriebenen Ingwer
1 EL Frühlingszwiebeln
1 EL Zitronengras
1 EL Möhre
0.5 EL Paprika

Zubereitung

1. Für die Geschnetzeltes-Pfanne die Champignons und die Schalotten kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten in eine Raclette-Pfanne geben und so lange unter der Hitze lassen, bis der Käse-Ersatz geschmolzen ist.
2. Für die Rosenkohl-Bacon-Pfanne den Rosenkohl und die Schalotte kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten in eine Raclette-Pfanne geben und so lange unter der Hitze lassen, bis der Käse-Ersatz geschmolzen ist.
3. Für die Thai-Curry-Shrymp-Pfanne das Gemüse kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten in eine Raclette-Pfanne geben und so lange unter der Hitze lassen, bis der Käse-Ersatz geschmolzen ist.
4. Für die Pizza-Pfanne den Pizzateig in Pfannengröße ausschneiden und in die Pfanne legen. Die Tomatensoße darauf verteilen und mit dem Belag deiner Wahl belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, mit Käse-Alternative bestreuen und so lange unter der Hitze lassen, bis dieser geschmolzen ist.

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