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Veganes Raclette-4erlei
Zutaten
Geschnetzeltes-Pfanne:
1
EL
Vegane Streifen Hähnchen-Art
2
Champignons
1
EL
Krause Petersilie
1
Kleine Schalotte
1
EL
Vegane Crème-Fraîche-Alternative
Salz und Pfeffer
Rosenkohl-Bacon-Pfanne:
2
EL
Rosenkohl
1
Prise(n)
Zitronenzeste
0.5
Schalotte
0.5
TL
Pflanzlicher Butterersatz
0.5
TL
Olivenöl
2
EL
Parmesan-Alternative
Salz und Pfeffer
Asiatische-Shrymps-Pfanne:
5
EL
Kokosmilch
2
Kaiserschoten
1
Prise(n)
Geriebenen Ingwer
1
EL
Frühlingszwiebeln
1
EL
Zitronengras
1
EL
Möhre
0.5
EL
Paprika
0.5
TL
Rote Currypaste
0.5
TL
Sojasauce
Pizza-Pfanne:
Fertigen veganen Pizzateig
1
EL
Passierte Tomaten
0.5
TL
Oregano
Salz und Pfeffer
1
EL
Geriebener Mozzarella-Ersatz
Belag nach Wunsch: z. B. Oliven, Brokkoli, Pilze, Alternative zu Chorizo-Salami, veganen Tuna
Zubereitung
-
1. Für die Geschnetzeltes-Pfanne die Champignons und die Schalotten kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten in eine Raclette-Pfanne geben und so lange unter der Hitze lassen, bis der Käse-Ersatz geschmolzen ist.
2. Für die Rosenkohl-Bacon-Pfanne den Rosenkohl und die Schalotte kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten in eine Raclette-Pfanne geben und so lange unter der Hitze lassen, bis der Käse-Ersatz geschmolzen ist.
3. Für die Thai-Curry-Shrymp-Pfanne das Gemüse kleinschneiden, mit den restlichen Zutaten in eine Raclette-Pfanne geben und so lange unter der Hitze lassen, bis der Käse-Ersatz geschmolzen ist.
4. Für die Pizza-Pfanne den Pizzateig in Pfannengröße ausschneiden und in die Pfanne legen. Die Tomatensoße darauf verteilen und mit dem Belag deiner Wahl belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, mit Käse-Alternative bestreuen und so lange unter der Hitze lassen, bis dieser geschmolzen ist.
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