Fondue

Name: Fondue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Violife Le Rond, gewürfelt; Violife Creamy Original; Violife Würzig Scheiben, gestiftelt; Knoblauchzehe, gehackt; Trockener Cidre; Zitrone, Abrieb; Maisstärke; Calvados; Frischer Pfeffer; Muskat; Petersilie, gehackt; Baguette, in Würfel geschnitten; Feigen, Trauben und Birnen, in Scheiben geschnitten

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 30 min

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

300 g Violife Le Rond, gewürfelt

150 g Violife Creamy Original

2 St. Violife Würzig Scheiben, gestiftelt

1 St. Knoblauchzehe, gehackt

250 ml Trockener Cidre

1 St. Zitrone, Abrieb

1 EL Maisstärke

3 EL Calvados

Etwas Frischer Pfeffer

1 TL Muskat

2 EL Petersilie, gehackt

800 g Baguette, in Würfel geschnitten

1 Handvoll Feigen, Trauben und Birnen, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Den Fonduetopf bei mittlerer Hitze mit dem Knoblauch ausreiben.

2. Violife Creamy Original, Violife Würzig Scheiben, Cidre und Zitrone hinzufügen und leicht schmelzen lassen. Dabei ständig rühren.

3. Die Violife Le Rond-Stücke zugeben und zum Köcheln bringen.

4. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit dem Calvados verrühren und in den Topf geben. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen und die Petersilie unterrühren.

5. Zusammen mit den Brotwürfeln, den in Scheiben geschnittenen Feigen und Birnen und den frischen Trauben servieren.