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Veganer Moccaccino zum Löffeln
Zutaten
-
150
g
Zartbitter-Blockschokolade
2
EL
EL Zucker, gehäuft
150
g
Veganer Frischkäse-Ersatz
30
ml
Starker Espresso
Für die Deko:
Etwas
Gehackte Schokolade
Zubereitung
-
1. Die Schokolade hacken und im Wasserbad schonend schmelzen.
2. Die vegane Sahne-Alternative aufschlagen, dann den Zucker zugeben.
3. Den Frischkäse-Ersatz in einer separaten Schüssel kurz cremig schlagen, dann die Sahne einrühren.
4. Die Creme in 5 Teile teilen:
- 1 Teil: pur belassen
- 2 Teile: hier den Espresso und
- 2 Teelöffel geschmolzene Schokolade unterheben. 2 Teile: hier die restliche Schokolade unterheben.
5. Nun 3–4 Dessertgläser bereitstellen.
6. Zuunterst die dunkle Schokoladencreme in die Gläser geben, dann die Mokka-Creme darauf verteilen und on top die helle Sahne-Alternative.
7. Zum Servieren etwas Kakao darüber sieben und ein paar Schokosplitter als Deko darüberstreuen.
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