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Cremiges Beerendessert mit Cookie Crunch
Zutaten
-
100
g
Marmor Cookies
400
g
Vegane Frischkäsealternative
300
g
Vegane Schlagcreme
8
EL
Agavendicksaft
2
Pack
Sahnesteif
12
St.
Erdbeeren
1
Handvoll
Johannisbeeren
1
St.
Bio-Zitrone, Abrieb
Zubereitung
-
1. Die Schlagcreme mit dem Sahnesteif steif schlagen und beiseitestellen.
2. Die vegane Frischkäse-Alternative mit dem Agavensirup und dem Zitronenabrieb mischen.
3. Die aufgeschlagene vegane Sahne-Alternative unter die vegane Frischkäsealternative heben und kaltstellen.
4. Die Erdbeeren waschen und ¾ davon mit einem Handmixer pürieren.
5. Die übrigen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Marmor Cookies zerbröseln.
6. Nun die Creme mit dem Erdbeerpüree und den Keksen abwechselnd schichten, mit Johannisbeeren garnieren und bis zum Servieren kaltstellen.
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