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Scharfer koreanischer Gurkensalat (Oi Muchim)
Zutaten
-
6
St.
Babygurken
1
TL
Koreanische Chiliflocken (Gochugaru)
2
TL
Reisessig
2
TL
Leichte Sojasauce
2
St.
Knoblauchzehen
1
TL
Geröstete Sesamsamen
Zubereitung
-
1. Die Gurken in Scheiben schneiden, ohne sie ganz zu zertrennen, so dass die Gurke am Stück erhalten bleibt und sich wie eine kleine Spirale aufziehen lässt.
2. Anschließend die Sauce mixen. Hierfür die Sesamsamen im Mörser zermahlen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
3. Die Gurken und die Sauce in eine Salatschüssel geben und alles 15 Minuten durchziehen lassen. Guten Appetit!
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