VITAM-R KLASSIK Hefeextrakt, 250g

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Artikel-Nr.: A000818

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Verkehrsbezeichnung:

HEFEEXTRAKT- VEGANER BROTAUFSTRICH UND FETTARMES WÜRZMITTEL

Inhalt 250g

ZUTATEN: Hefe-Extrakt, Meersalz

VITAMINE & MINERALSTOFFE pro 100g
Vitamin B2	6,9mg	495%*
Niacin	36mg	225%*
Pantothensäure	15mg	250%*

(* = entspricht der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Erwachsenen gemäß Anhang XIII der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011)

INVERKEHRBRINGER:
VITAM Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Str. 2 , 31789 Hameln, DE

Nährwerte pro 100g

Energie	989kJ/ 233kcal
Fett	0,3g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	25,1g
davon Zucker	0,2g
Eiweiß	29,8g
Salz	3,9g

EAN: 4011437040039

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Kundenbewertungen für "VITAM-R KLASSIK Hefeextrakt, 250g"

Von: Elisabeth Am: 17.10.2022

Würzig - umami

Wir lieben diese Hefecreme als Brotaufstrich. Neulinge sollten beachten, sich langsam ranzutasten und es sparsam aufzustreichen. Bei meinen Gästen konnte ich beobachten, dass sie vermutlich aufgrund des Aussehens oft einen süßen Geschmack annehmen denn es erinnert optisch an Schokocreme oder Karamell. Schmeckt aber nicht süß, sondern würzig /pikant/umami :-q

Von: Angelika Am: 05.01.2022

Einzigartig

Saugut

Von: Brian Am: 08.09.2020

Full of flavour, not just salty like some others.

I milder smoother marmite alternative. Great as a spread or making stock.

Von: VaMe Am: 11.06.2020

Lecker... wenn man umami mag

Super lecker als Brotaufstrich unter Käse oder einfach auf Nudeln mit Hefeflocken =) Ist ein bisschen wie bei Lakritze. Entweder man mag es oder nicht

Von: Falk Am: 05.09.2017

Der perfekte natürliche Geschmacksverstärker

Mit Hefeextrakt hat man einen natprlichen Ersatz für den umstrittenen Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat.

Es ersetzt perfekt den "Umami"-Geschmack in Bratensoßen und rundet "deftige" Speisen wie Soja-Roulladen sowie asiatische Nudelsuppen perfekt ab.

Als Britaufstrich finde ich den Gewschmack recht gewöhnungsbedürftig.
Auf Blätterteig geschrichen und für 15 bis 20 Minuten bei 180° Umluft im Backofen gebacken schmeckt der Aufstrich wie knusprige Haut vom Brathähnchen.

Sehr zu empfehlen =)