Die vegane Würze Indiens

Kaum eine Küche lebt so stark von Gewürzen wie die indische. Hier bilden sie die elementare Basis für eine Vielzahl von Gerichten, die im Laufe von Jahrtausenden entstanden sind. Schärfe, Aromatik und milde Süße harmonieren in unendlich vielen Rezepten und Speisen – ein Großteil davon vegan. Wer diese würzige Küche schätzt, der ist hier genau richtig.

Grüner Kardamom ist ein aromatisches Gewürz, das in verschiedenen kulinarischen Traditionen weltweit geschätzt wird. Die Verwendung von grünem Kardamom in der Küche ist vielseitig und reicht von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Leckereien. Die grünen Kardamomkapseln enthalten kleine schwarze Samen, die ein intensives und erfrischendes Aroma besitzen. Dieses Gewürz verleiht Currys, Reisgerichten, Chai-Tee und Gebäck eine unverwechselbare Note. Die frischen, zitrusartigen Nuancen des grünen Kardamoms machen es zu einer beliebten Wahl in der Küche.

Übrigens gehört veganes Essen in Indien schon aus Gründen der Tradition und des Glaubens zum Alltag. Rein pflanzliche Ernährung ist hier allgegenwärtig. Mit NGR Gewürzen könnt ihr euch hier bei Velivery die Grundlagen dieser vielfältigen veganen indischen Küche nach Hause bestellen. Auch die weiteren Zutaten findet ihr natürlich bei uns, damit der nächste Indien Trip bei auch in der Küche stattfinden kann.

Unser Velivery Koch-Tipp: die Gewürze immer zuerst mit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, damit sich die etherischen Öle gut entfalten können.

Veganes Kochen mit echten indischen Gewürzen von NGR bei Velivery

Probiert Euch durch die vielen pflanzlichen Rezepte, die die verschiedenen Regionen Indiens bieten. Feurig scharf, herzhaft-würzig oder süß-säuerlich – für jeden Geschmack ist etwas im Angebot in der veganen indischen Küche. Die original indische Würze von NGR wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Masala, Kardamom, Koriander und Chili gibt es jetzt hier bei uns direkt zu bestellen.