Das ideale Mehl für deine vegane Pizza

Warum nicht die vegane Pizza selbst zu Hause machen?! Dafür braucht es nicht viel. Am wichtigsten ist das richtige Mehl, um einen perfekten Pizza-Teig hinzubekommen. Molino Favero bietet sein 00er Mehl genau dafür an, damit es wie beim echten Italiener schmeckt. Besonders weich und mit einem natürlich hohen Anteil von Eiweiß ist dieses Weichweizen Mehl ein Muss für Pizza und Focaccia (das berühmte Pizzabrot aus Italien).

Den Teig am besten über Nacht gehen lassen, damit er auch gut verträglich ist und los geht es - mit euren Lieblingsbelägen.

Unsere Tipps: als Alternative zur klassischen Tomatensoße kann man Pizza auch mit Frischcreme bestreichen. Das nennt man dann Pizza Bianca. Diese Variante soll in der Toskana entstanden sein - die perfekte Alternative für alle, die nicht auf Tomaten stehen.

Unser zweiter Tipp: da die meisten von uns keinen Pizzaofen zu Hause haben, kann man sich mit einem kleinen Trick helfen. Im Fachhandel für Töpferei und Brennöfen bekommt man für wenig Geld Schamott-Platten in allen Größen. Diese Steinplatten einfach in den Ofen legen und schon kann man Steinofen-Pizza zu Hause machen.

Gutes Mehl aus Venetien mit Velivery zu euch nach Hause

Molino Favero stellt sein Mehl seit 1925 in Padua im schönen Venetien her. Dabei achtet die Firma auf höchste Qualität und verarbeitet in seiner Mühle nur ausgesuchte Sorten von Getreide. Wer echte Pizza und Pasta zu Hause selbst machen will, der kann hier bei Velivery alles dafür bekommen und viel brauch es ja nicht – was sind eure veganen Lieblingsrezepte für Pizza?