Kimchi und Co – fermentierte säuerliche Salate bei Velivery mit Pfiff

Von Kimchi inspiriert – Rote Beete und Meerrettich sind eine wunderbare Kombination aus leichter Süße, einer säuerlichen Note und leichter Schärfe des Meerrettichs. Die Rote Beete verleiht diesem Salat zusätzlich eine typisch erdige Note.

Egal welche Kimchi oder von Kimchi inspirierte Variante ihr bestellt, sie passen alle super zu Reis, als Beilage zu fast allem und man erwischt sich schnell direkt aus dem Glas zu naschen.

Das Geheimnis dahinter ist die sorgfältige Fermentation der reinen Zutaten ohne Zusätze. Die richtige Mischung der Gewürze gibt dann den Ton an. Fermentieren ist eine uralte Methode, um pflanzliche Lebensmittel haltbar zu machen. Diese Methode hat sich auf der ganzen Welt bewährt. In Korea ist so das berühmte Kimchi entstanden. Beim Prozess der Fermentation wird natürlich vorkommender Zucker von probiotischen Bakterien und Pilzen umgewandelt. Das Ergebnis ist eine lange Haltbarkeit und ein feiner säuerlicher Geschmack. Dieser Geschmack macht die veganen Salate von Beavia so einzigartig.

Beavia – Fermentiertes bei Velivery

In der Küche der Großmutter begann die Erfolgsgeschichte von Beavia. Nur pure Zutaten und immer ein Stück Liebe ist das Grundrezept von Beavia. Die Produkte haben durch die Ansprüche des Gründers und seiner Großmutter eine hohe Qualität und passe deswegen genau in unser Sortiment. Bestellt euch einfach das Kimchi in den verschiedenen Varianten nach Hause und findet euren Favoriten hier bei Velivery. Wie wäre es mit dem klassischen Kimichi? Oder doch lieber ausgefallen mit Meerrettich und Roter Beete, mit Apfel oder Kohl?