GELIERXUCKER – veganes Gelierpulver für vegane Fruchtaufstriche

Hier kommt die perfekte vegane Lösung für alle Fans von selbstgemachten veganen Marmeladen, Fruchtgelees und allen Fruchtaufstrichen – Gelier-Xucker!

Man kann (wie bei herkömmlichem Gelierzucker üblich) unter den 3:1 und 2:1 Varianten wählen, also 3 oder 2 Teile Früchte zu einem Teil Gelierxucker. Der 2:1 Gelierxucker eignet sich dabei eher für saure Früchte wie Sauerkirschen, Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Der 3:1 Gelierxucker für alle anderen Varianten. Für Gelees verwendet man eine etwas kleinere Menge an Geliermittel, wie ihr auch auf der Packung nachlesen könnt. Sonst läuft alles wie es bereits die Großmutter gemacht hat.

Gewürze wie Nelken oder Zimt können Marmeladen und Konfitüren noch einen würzigen Kick geben. Unser Tipp: etwas frisch gemahlenen Pfeffer im Rezept verwenden. Die leichte Schärfe kann den Fruchtgeschmack besonders bei süßen Früchten noch unterstreichen.
Was kommt in eure Einmachgläser?

Xucker statt Zucker

Xucker steht (auch als Marke) für süße Genüsse ohne Zucker. Die Mission war und ist dabei möglichst vielen Menschen die Chance zu geben auf normalen Zucker zu verzichten. Das „X“ bei Xucker kommt übrigens von dem Süßstoff Xylit, die kalorienarme Alternative zum normalen Haushaltszucker.

Die Verdauung von Xylit läuft unabhängig von Insulin ab, daher beeinträchtigt es kaum den Blutzuckerspiegel. Kennt der Körper Xylit noch gar nicht, kann es bei übermäßigem Konsum abführend wirken. Nach ein paar Tagen findet aber schnell eine Gewöhnung statt.

Xucker wird aus natürlichen und nachwachsenden Rohstoffen wie Pflanzenfasern oder Getreide ganz ohne Gentechnik gewonnen. Besonders im Gelierxucker habt ihr so eine geniale Ergänzung zu eurer pflanzlich basierten Ernährung, die auch noch kalorienärmer ist.

Du kannst dich in unserem Sortiment auch noch mit dem Xucker Premium oder der Xucker Light Variante eindecken!