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360° veganes Shopping mit lorylist
Story: 360° veganes Shopping mit lorylistDie lorylist App vernetzt den Handel. Als Partner von Velivery kann dir die App von lorylist nun noch schneller alle veganen Schnäppchen von Velivery anzeige. Wir stellen dir denGeschäftsführer des jungen Unternehmens, Roschan Schaper, im Interview vor. Zusammen Stephan Rüschenbaum haben Sie lorylist mit einer Vision gegründet … VELIVERY: Online-Shopping wird immer beliebter. Auch über das Smartphone. Waren das Entwicklungen, die zur Idee von lorylist geführt haben? ROSCHAN SCHAPER: Ganz genau, und gleichzeitig entspricht es unserer Vision, den veganen Lebensstil einfacher zugänglich zu machen. Veganismus umfasst nicht nur eine pflanzenbasierte Ernährung, sondern auch die Vermeidung von Leder, Wolle und Seide…
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Vegan in the city – BERLIN
Story: Vegan in the city – BERLINWie geht veganes Leben in der Stadt? Dazu eröffnen wir eine kleine neue Serie für urbane Lifestylefans. Wo gibt’s was? Was ist Kult und was der neuste Trend? Den Auftakt macht Berlin. Begleite uns in die pulsierende Hauptstadt, die Veganerherzen höherschlagen lässt. Hauptstadt des veganen Lifestyles Berlin ist ein Veganparadies: pflanzliche Lebensmittel shoppen, kein Problem. Vegan essen gehen: ein Kinderspiel. Und auch sonst: vom veganen Friseur über vegane Modelabels bis zum veganen Tattoostudio, ist alles zu haben. Und so mancher Trend kommt natürlich von der Spree. Allen, die sich für mehr pflanzliche Ernährung interessieren, ist auch einiges geboten an Events…
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Entdecke hawaiianischen Poké Bowls
Story: Entdecke hawaiianischen Poké BowlsEs ist schwer, genau zu bestimmen, wann die erste Schüssel erschaffen wurde, aber sicher ist, dass Menschen seit Urzeiten schalenartige Behälter benutzen, um ihre Nahrung aufzubewahren und zu servieren. In der modernen Küche hat sich aus dieser einfachen Idee eine ganze Kunstform entwickelt, besonders interessant und vielseitig in Form von Poké Bowls. Diese bunte und gesunde Mahlzeit hat ihre Wurzeln in Hawaii und eroberte von dort aus die Welt. Was macht also Poké Bowls so besonders? Und geht das Ganze auch vegan? Tauchen wir ein in die Geschichte, die vielfältigen Einflüsse und die zentralen Zutaten dieses beliebten Gerichts. Egal ob…
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Pflanzlicher Genuss unter griechischer Sonne
Story: Pflanzlicher Genuss unter griechischer SonneGriechenland – alles Fleisch & Fisch, oder was? Weit gefehlt! Auch wenn Fleisch und Fisch in der traditionellen griechischen Küche natürlich eine Rolle spielen, ist Griechenland ein überraschend gut geeignetes Reiseland für Veganer:innen. Egal ob in Athen oder Thessaloniki, ob auf einer der traumhaften Inseln oder sonst wo am Festland von Peloponnes und Pilion, pflanzlich schlemmen macht hier richtig Spaß! Wir zeigen dir wie. Und wenn dich zu Hause der Heißhunger auf griechische Köstlichkeiten überkommt, erfährst du hier die besten Veganisierungen deiner Lieblingsgerichte. Viele Veganfans erinnern sich noch an „früher“, als sie beim Griechen um die Ecke der Mittelmeerküche gefrönt…
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Vegan Guilt – das Gewissensbisschen
Story: Vegan Guilt – das GewissensbisschenSchweißgebadet wachte ich auf. Ich hatte einen animalischen Albtraum. Und zwar lag ich eingemummelt – der Klassiker 😉 – unter einer tierisch warmen Daunendecke und zählte mal wieder jene Schäfchen, die mir erst recht den Schlaf raubten, weil sie jedes Mal, wenn ich meine Wohlfühlsocken über meine veganen Füßchen zog, ihrem verlorenen Wollkleid nachblökten. Und der Schlaf des (Selbst)-Gerechten war beendet. So schlurfte ich missmutig und voller Gewissensbisse in die Küche, öffnete den Kühlschrank und trank erst mal einen Schluck klärendes Wasser. Doch halt, mein Blick blieb auf dem Etikett der Wasserflasche haften und ließ in mir die Frage aufkeimen, ob der…
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Entspannter Urlaub bei VeggieHotels & VeganWelcome
Story: Entspannter Urlaub bei VeggieHotels & VeganWelcomeDu träumst von einem Urlaub, der nicht nur erholsam ist, sondern auch deinen ethischen und kulinarischen Vorstellungen und Ansprüchen entspricht? Wo jede Mahlzeit ein Fest für die Sinne darstellt und du dir nie wieder Sorgen machen musst, ob auch wirklich keine tierischen Produkte die Urlaubsfreude trüben? Lass uns dir VeggieHotels und VeganWelcome-Hotels vorstellen – die Plattformen für alle veganen Reisenden – die keine Wünsche offenlassen! Die Idee zu VeggieHotels entstand aus einem allzu bekannten Misstand heraus: Die Reisejournalisten Thomas und Karen Klein und ihr Kollege Peter Haunert hatten Probleme, Unterkünfte zu finden, die ihren ethischen Ansprüchen gerecht werden. Aus dieser…
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Thomas Müller liebt’s pflanzlich
Story: Thomas Müller liebt’s pflanzlichWie ernährt sich der bayerische Fußballprofi und wie sieht er die Vereinbarkeit von Leistungssport und pflanzlichem Lebensstil? Im Interview verrät er uns, wie es zur Kooperation mit dem Münchner Startup für vegane Fleisch-Alternativen, Greenforce, kam, sein ideales Frühstück an Trainingstagen und noch so einiges mehr. FRAGE: Sie engagieren sich für vegane Ernährungsweise mit dem Start-up- Unternehmen GREENFORCE und ernähren sich selbst oftmals pflanzlich. Wann haben Sie sich für diese Ernährungsweise entschieden und aus welchen Gründen? THOMAS MÜLLER: Ich ernähre mich schon immer sehr ausgewogen und mit GREENFORCE und der vielfältigen Produktpalette ist es nun für uns alle sehr leicht geworden,…
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Europas Appetit auf Veränderung
Story: Europas Appetit auf VeränderungBeim Flanieren durch die Gassen von Paris könnte man fast meinen, die traditionellen Bäckereien, berühmt für ihre Butter lastigen Croissants, hätten über Nacht Platz gemacht für Cafés, die mit veganen Pain au Chocolat prahlen. Dieser kulinarische Wandel ist aber nicht nur ein französisches Phänomen. Von den sonnengeküssten Terrassen Spaniens bis zu den gemütlichen Cafés in Polen – ganz Europa scheint mittlerweile auf eine kulinarische Entdeckungsreise gegangen zu sein, die Tradition mit Trend verbindet, gewürzt mit einer großen Prise Grün. Bei uns in Deutschland landen so viele vegane Gerichte auf den Tellern wie sonst fast nirgends. Immerhin zählt das Land ca.…
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Stallgeflüster & Dschungel-Talk
Story: Stallgeflüster & Dschungel-TalkIn der Unberührtheit der afrikanischen Wildnis wuchs ein kleines Mädchen auf, das uns eine außergewöhnliche Lektion über die Beziehung zwischen Mensch und Tier lehrt. Tippi Degré, oft als das „echte Mowgli“ bezeichnet, verbrachte ihre Kindheit eng verbunden mit der Tierwelt, von majestätischen Elefanten bis hin zu gefleckten wilden Leoparden. Sie spricht mit den Tieren und diese reagieren. Sie liest die Körpersprache und versteht die Laute. Unglaublich berührend sind die Bilder, die ihre Eltern von ihr und ihren Tierfreunden als Tierfilmer gemacht haben. Ihre einzigartige Fähigkeit, mit wilden Tieren zu kommunizieren, eröffnet uns nicht nur eine magische Perspektive auf die Natur,…
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Brotkunst
Story: BrotkunstVon den alten Ägyptern, die als die Pioniere des Sauerteigs gelten, bis hin zu den Römern, die Brot in allen Ecken ihres Reiches verbreiteten – die Geschichte des Brotes ist so vielfältig wie faszinierend. Die ersten Aufzeichnungen von Brot reichen bis zu 14.000 Jahren zurück in die Vergangenheit, lange bevor die moderne Zivilisation, wie wir sie kennen, zu blühen begann. Dieses uralte Grundnahrungsmittel war nicht nur ein Zeuge der menschlichen Evolution, sondern spielte auch eine entscheidende Rolle in der Entwicklung von Gesellschaften rund um den Globus. In Europa finden wir Beweise für die Brotproduktion, die bis in die Zeiten der…
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The Big 5 – clevere Nahrungsergänzung
Story: The Big 5 – clevere NahrungsergänzungDie Entscheidung für eine vegane Ernährung ist nicht nur eine Frage des persönlichen Lebensstils, sondern oft auch eine bewusste Wahl für die Umwelt und den Tierschutz. Vegan zu leben ist darüber hinaus oft eine Entscheidung für unsere eigene Gesundheit. Doch lassen wir uns nichts vormachen: Es kann manchmal herausfordernd sein sicherzustellen, dass wir alle essenziellen Nährstoffe aus unserer rein pflanzlichen Ernährung bekommen. Studien haben gezeigt, dass Veganer:innen ein höheres Risiko für Mangelerscheinungen von Nährstoffen wie Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Calcium und Vitamin D haben. Diese Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Körpers. Hier können…
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Die Top 5 veganen Food-Trends 2024
Story: Die Top 5 veganen Food-Trends 20242024 bringt uns auf der kulinarischen Landkarte nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch interessante Wege, unsere Liebe zum Essen zu zelebrieren. Hier sind fünf vegane Food-Rezept-Trends, die garantiert für Gesprächsstoff sorgen und deine Geschmacksknospen auf spannende neue Reisen schicken. 1. Overnight Oats – das Frühstück, das im Schlaf zubereitet wird
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Fleisch aus dem Labor
Story: Fleisch aus dem LaborIn einer Welt, die ständig zwischen Tradition und Innovation balanciert, erhitzt Laborfleisch die Gemüter. Doch was ist das eigentlich? Die Grundidee ist einfach, aber gerade deswegen steckt hier moderneste HighTech dahinter: Laborfleisch, auch kultiviertes Fleisch oder In-vitro-Fleisch genannt, beruht auf der Methode, aus tierischen Zellen Fleisch zu züchten. Aus den Stammzellen im Muskelgewebe der Tiere wächst das designte Fleisch durch die Zufuhr von Nährlösungen aus Zucker, Aminosäuren, Fettsäuren, aber auch mit Vitaminen und Mineralstoffen. War vor zehn Jahren die erste Zellkultur-Frikadelle noch eine Sensation, entsteht kultiviertes Fleisch mittlerweile schon im industriellen Maßstab. Allerdings bisher nur in sehr wenigen Ländern. Wie soll…
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Fit und froh im Homeoffice
Story: Fit und froh im HomeofficeFür viele von uns ist das Arbeiten von zu Hause aus die neue Norm geworden. Auch für dich? Während wir die Annehmlichkeiten genießen, wie das Arbeiten in Jogginghosen und die Nähe zum eigenen Kühlschrank ;-), bringt diese neue Arbeitsweise auch ihre ganz eigenen Herausforderungen mit sich. Wir beleuchten ein paar davon und zeigen Lösungen auf, damit auch alles in Balance bleibt – und das natürlich mit tollen veganen Rezepten.
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Ein Date mit Kostja Ullmann
Story: Ein Date mit Kostja UllmannEgal ob Kino, Netflix oder Fernsehen, im deutschen Film kommt man um das sympathische und strahlende Gesicht von Kostja Ullmann mit den großen dunklen Augen kaum herum. Und das zu Recht: der Schauspieler steht, seit er 11 Jahre ist, auf der Bühne und schlüpft mühelos in jede Rolle. Man kann ihn genauso in Krimis bewundern, in seinem Kinodebüt Sommersturm, wie in dem anspruchsvollen „Mein Blind Date mit dem Leben“, wo er einen fast Blinden spielt, oder 2023 auf Netflix in dem dystopischen Film „Paradise“. So vielseitig wie sein Filmschaffen sind auch seine Interessen. Dabei macht sich der Veganer Kostja so…
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Marienkäfer, der Gärtnerfreund!
Story: Marienkäfer, der Gärtnerfreund!Fast alle Menschen lieben Marienkäfer. Etliche Dichter bis hin zu den Brüdern Grimm haben ihn in ihren Gedichten und Geschichten besungen. Er hat es sogar zu einem der wichtigsten Glückssymbole gebracht. Richtig glücklich schätzen sich außerdem alle Gartenfans, wenn der kleine Kerl in ihrem Pflanzenparadies heimisch ist. Deshalb heißt er auch Glückskäfer. Was dem Mai sein Maikäfer, ist der Marienkäfer für den Juni … Dann werden mancherorts sogar Marienkäferfeste gefeiert. Erfahre in unserem Beitrag, warum das so ist und viele weitere erstaunliche Fakten über das possierliche, bepunktete Tierchen. Gerade groß ist dieser Glücksbringer ja nicht gerade, aber umso hübscher und…
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Foodtrend Meal Prep
Story: Foodtrend Meal PrepIn einer Welt, in der unsere Zeit kostbar ist und unser Bewusstsein für die Umwelt und Selbstoptimierung stetig wächst, erlebt eine alte Bewegung neuen Aufschwung: Was früher schnöde „Vorkochen“ hieß, hat einen Instagram-fähigen neuen Namen bekommen: Meal Prep! Das ist Planen, Vor- und Zubereiten bzw. Vorkochen von Mahlzeiten, auf effiziente, gesunde und zeitgemäße Weise. Darin steckt eine Portion Genialität, die dir den Alltag leichter macht. Als „Vegan Meal Prep“ vereint dieser Foodtrend nicht nur die praktischen Bedürfnisse moderner Menschen, sondern auch die ethischen Überzeugungen der Veganfans, die sich nach einer nachhaltigeren, gesünderen Lebensweise sehnen. Kommt dir bekannt vor? Dann erfahre…
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Anne Menden – vegane Zeiten gute Zeiten
Story: Anne Menden – vegane Zeiten gute Zeiten„Eingefleischte“ Gute-Zeiten-Schlechte-Zeiten Fans kennen sie natürlich als Emily Höfer bzw. Emily Badak und Emily Wiedmann. Hinter der zickigen TV-Figur mit dem wechselhaften Film-Leben steckt die ganz und gar nicht zickige Schauspielerin Anne Menden. Eine Frau mit klaren Werten und viel Engagement. Wir freuen uns, dass wir mit der Wahlberlinerin Anne Menden ein Interview führen können, in dem sie uns so einiges mehr verrät, was bei ihr die Hauptrolle spielt … VELIVERY: Hallo Anne, schön, dass wir uns mir dir unterhalten dürfen. Fast rutscht uns ja die Anrede Emily heraus. 😉 Inwieweit identifizierst du dich mit deiner Hauptrolle in GZSZ und…
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Eden Projects – Bäume für die Zukunft
Story: Eden Projects – Bäume für die ZukunftWer stellt sich Eden, das Paradies, nicht als eine wunderschöne Gartenlandschaft mit starken und üppig grünen Bäumen vor? Es war wohl ein solch paradiesisches Bild unberührter Natur, das zur Namensgebung von Eden Reforestation Projects beigetragen haben mag. Bei Eden Reforestation Projects dreht sich alles um Bäume. Genauer gesagt um Wiederaufforstung – und das im großen Stil, weltweit! Hier wird angepackt – mit Spaten, Erde und Baumsetzlingen. In unserem Interview wirst du erfahren, was die Menschen bei Eden Reforestation Projects bewegt und welche Erfolge sie bereits erzielen konnten. VELIVERY: Die Zahlen und Ergebnisse auf Ihrer Webseite sind wirklich beeindruckend. Die Entwicklung…
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Chào Vietnam!
Story: Chào Vietnam!Diese Reise führt uns von den kühlen Regionen des Nordens Vietnams an der chinesischen Grenze bis in den dampfenden Süden des Landes. Auf der Suche nach den besten pflanzlichen Delikatessen, die dieses wunderschöne Stück Erde mit all seinen Früchte- und Gemüsesorten zu bieten hat, schauen wir uns das Land an, das sich so an der Küste Südostasiens entlangschlängelt und selbst für erfahrene Asienreisende oft noch ein Geheimtipp ist. Vietnam, eingerahmt von China, Laos und Kambodscha, ist ein Land voller Kontraste. Von den pulsierenden Metropolen Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt (früher bekannt als Saigon) bis hin zur kaiserlichen Pracht Huếs, der spektakulären Halong-Bucht,…
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Von langen Ohren und flinken Beinen
Story: Von langen Ohren und flinken BeinenGewitzter Comic-Held, aufmüpfige Zeichentrickfigur, niedlicher Hauptdarsteller in Kindergeschichten, der berühmte gezeichnete Hase von Albrecht Dürer, Meister Lampe aus den Märchen oder natürlich der Osterhase: Kaum ein Tier ist ein so weit verbreiteter Star in Literatur, Kunst & Kultur, Film und TV. Roger Rabbit, Bugs Bunny (der sogar einen Stern am Walk of Fame in LA hat), Peter Hase und viele ihrer Kumpels und Freundinnen sind beliebt bei Alt und Jung. Und das weiße Kaninchen von Alice im Wunderland des Autors Lewis Carroll hat es zu Kultstatus gebracht. Nicht weniger fliegen den echten Tieren die Herzen zu: bewegliche Ohren und Augen,…
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Zwillings-Experiment
Story: Zwillings-ExperimentNun, eine kürzlich veröffentlichte Studie der Stanford Medicine, angeführt von Matthew J. Landry und seinem Team, hat genau das untersucht – und die Ergebnisse sind so faszinierend wie die vielfältige Diskussion über Ernährung selbst. So spannend, dass es aktuell dazu eine mehrteilige Doku bei Netflix gibt („Du bist, was du isst. Ein Zwillingsexperiment“). Hier können wir die Wissenschaftler und Probanden auf Schritt und Tritt folgen und erfahren, welche Auswirkungen eine vegane Ernährung auf die verschiedenen Bereiche des Lebens hat. Die Kernfrage ist ja stets: Wie kann man unterschiedliche Ernährungsweisen möglichst genau erforschen? Was erlaubt einen wirklich genauen Vergleich zwischen pflanzlicher…
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Clean Eating – Nostalgie, Trend oder mehr?
Story: Clean Eating – Nostalgie, Trend oder mehr?Clean Eating …. ergibt fast 17 Millionen Google-Ergebnisse, etliche (wahnsinnig erfolgreiche) Bücher und unendlich viele Blogs mit Tipps und Rezepten, soweit das Auge reicht. Wow, also ganz klar: Clean Eating ist ein Food-Trend. Dabei ist die Ernährungsweise, bei der man vor allem auf unverarbeitete Lebensmittel zurückgreift, alles andere als neu. Oma hat das ganz natürlich so gemacht. Und heute? Clean Eating, das es in den USA bereits seit ca. 20 Jahren gibt, entpuppt sich beim genauen Hinschauen als unerwartet nachhaltig, interessant und gesund. Mittlerweile ist der Trend auch bei uns angekommen. „Clean“, also sauber zu essen bedeutet grob gesagt, auf stark verarbeitete Lebensmittel…
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Ria Rehberg im Veganuary-Interview
Story: Ria Rehberg im Veganuary-Interviewahresauftakt … alle Zeichen stehen auf Neubeginn! Und der erste Monat im so jungen Jahr kann für dich gleich eine faszinierende Expedition in die Welt der kulinarischen Wunder und fesselnden Aha-Momente sein. In diesem Artikel erkunden wir die Entstehungsgeschichte, Entwicklung und die zahlreichen inspirierenden Aspekte dieser Bewegung: VEGANUARY. Und wer kann uns dazu kompetenter Auskunft geben als Ria Rehberg, die Leiterin von Veganuary International? Wir freuen uns, dass sie uns hier Rede und Antwort steht über alles, was du über den Veganuary wissen musst. Und falls du dich fragst, wie Velivery.com dich auf diesem spannenden Pfad begleitet, keine Sorge! Wir…