Zutaten:
- 12 Falafel (oder vegane Alternative zu Hackbällchen)
- 1 EL bedda Aioli
- 1/2 TL geräucherte Paprika
- Salz, Pfeffer
- bedda Hirte
- Grüner Salat
Zubereitung:
In einer kleinen Schüssel bedda Aioli, 1 EL Wasser, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
Auf einen Grillspieß 2-3 Falafel aufspießen. Die Falafel mit dem Aioli-Mix bestreichen und anschließend auf den Grill (oder in eine Pfanne) legen. Für 3-5 Minuten unter gelegentlichen Wenden grillen/ braten, bis die Falafel goldbraun sind und leichte Grillspuren bekommen.
Mit zusätzlicher bedda Aioli zum Dippen als Snack servieren oder gemischt in einem Salat mit bedda Hirte als Hauptgang.
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